5A级景区镇建起小吃产业园 仙居小吃要做大文章

潮新闻(xīnwén) 记者 陈久忍 共享联盟·应芳露 “小烧饼(shāobǐng)好了吗”“来一笼小笼包(xiǎolóngbāo)”“我要一碗咸酸饭”...... 五一假期，中午时分，位于(wèiyú)台州市仙居县白塔镇下崔上宅村的仙乡小吃(xiǎochī)产业园内，前来品尝小吃的游客，熙熙攘攘。 “这里小吃品种多、价格实惠(shíhuì)，离景区也近。”来自苏州的游客徐一博，和家人(jiārén)自驾到神仙居景区游玩，一口气点了麦饼、鱼皮馄饨、泡(pào)虾等十几种小吃。 仙乡小吃产业园内，游客在品尝(pǐncháng)小吃 何潇 摄 烧饼、麦饼(màibǐng)、敲敲肉等小吃(xiǎochī)，是仙居的一张特色金名片，但这些小吃大多在城区，游客不容易吃到。 今年3月底，位于5A级景区镇内的仙乡小吃产业园试营业，补上(bǔshàng)了景区的小吃短板。其中，产业园一楼是小吃集合(jíhé)店，设置(shèzhì)了40多个小吃摊位，现场制作100多种各色小吃，可同时容纳五六百人用餐。游客在这里可以吃遍所有仙居特色小吃，还能品尝(pǐncháng)全省各地(quánshěnggèdì)的非遗小吃。 产业园还推出(tuīchū)地瓜宴、非遗宴等小吃套餐，给游客带来更丰富体验。“这是我们推出的一款下汤遗址联名套餐，里面的小吃都是米制品(zhìpǐn)。”仙乡小吃产业园负责人(fùzérén)徐子永端出一份放着咸酸饭、米锅巴、米浆糕汤等小吃的餐盘说(shuō)。 游客到小吃档口取餐 应芳露(yīngfānglù) 摄 开业一个多月(yígèduōyuè)以来，仙乡小吃产业园已然成为热门打卡点(diǎn)。产业园还与旅行社合作，带领更多游客体验本土小吃，并为周边民宿提供早点，确保(quèbǎo)民宿每天早餐不重样。 小吃是仙居重要的富民产业。据统计，仅长三角地区，仙居小吃店就有1万家(wànjiā)，从业人员(cóngyèrényuán)3万多人，年营业额约100亿元。 “敲敲肉(ròu)是仙居‘八大碗’之一，来尝一下。”小吃摊主、63岁的下崔上宅村人蒋秀花，正热情(rèqíng)招呼游客。开火、翻炒(fānchǎo)、加水、下肉片，说话间，一碗热气腾腾、香味扑鼻的敲敲肉就做好了。 蒋秀花在台州市(tāizhōushì)区开了20多年早餐店，靠卖早点将两个儿子培养成材。去年，她关掉店铺，回家安享晚年，因为闲不住(xiánbúzhù)，又来到家门口的小吃产业园上班(shàngbān)。 “虽然也(yě)是做小吃，以前是为了挣钱养家，现在是为了充实(chōngshí)生活，心态完全不一样。”蒋秀花乐呵呵地说。 据了解，小吃产业园入驻后，不仅带动周边60多名(duōmíng)村民就业，还为下崔上宅村(zháicūn)带来每年100万元的租金收入。 不少游客组团到仙乡小吃(xiǎochī)产业园品尝小吃 何潇 摄 产业园二楼是小吃创业区，一条小笼包(xiǎolóngbāo)生产线正在运行。一条条面团经过自动包馅机，变成了一个个小笼包。这(zhè)些包子经冷冻、包装，卖到(dào)全国各地。这也是当地农创客的一个创业项目。 “小吃(xiǎochī)也能做出大文章。”仙居(xiānjū)县白塔镇负责人说，在做好“小吃+旅游”“小吃+电商”外，他们还希望将仙乡小吃产业园打造(dǎzào)成为仙居农创客创业(chuàngyè)创新平台以及仙居小吃品牌孵化平台，推动仙居小吃产业标准化、品牌化发展，使之成为推动共富的大引擎。